Quando vedi i tank di metallo lucido nei Tankovna bar Pilsner Urquell, sai che gusterai la golden lager più fresca in assoluto. Intorno al 1960 abbiamo iniziato a distribuire la nostra birra nei tank così che molti più amanti della birra potessero gustare la Pilsner Urquell nello stesso modo in cui potrebbero farlo al birrificio. Come funziona?

La Pilsner Urquell che prepariamo per i Tankovna bar non viene pastorizzata. La pastorizzarione scalda la birra velocemente, ciò ne permette la sterilizzazione ma ne influenza anche il sapore. Garantiamo la totale freschezza della birra nei tank e controlliamo attentamente il processo di distibuzione, così da poter saltare questo passaggio. Disponiamo al contrario la birra in sacchi sottovuoto sigillati su furgoni a temperatura controllata.

Distribuiamo la nostra golden lager non pastorizzata dal birrificio ai Tankovna Bars in 48 ore e questa dovrà essere consumata entro una settimana dall'apertura del tank. Grazie alla conservazione in sacchi sottovuoto la birra non entrerà a contatto con l'aria fino al momento in cui il tapster la verserà nel tuo bicchiere. La mancanza di contatto con l'aria non permetterà l'ossidazione, così che la tua Pilsner Urquell sia sempre perfetta.