もうお気付きかもしれませんが、名前入りのレザー製エプロンを着用して、ピルスナーウルケルを注ぐバーテンダーは、タップスターです。彼らはピルスナーウルケルにとって非常に大切な存在です。

私達はタップスター候補者をピルゼンに招き、ピルゼンの醸造所で5日間訓練します。非常に大変なトレーニングですが、タップスターがピルスナーウルケルで最高のビール体験をご提供するため、重要なことです。「醸造家がビールを醸造し、バーテンダー（タップスター）がビールを完成させる」と言われる理由がそこにあります。

タップスターは、お客様がオーダーしたすべてのピルスナーウルケルを完璧にご提供します。タップスタートレーニングで何が行われているか、説明しましょう。

1. タップスターは訓練により、ピルスナーウルケルを最高の状態で提供することができる

ピルゼンの醸造所での訓練の間に、タップスターはグローバル　ヘッドタップスターから、ハラディンカ、シュニット、ミルコの正しい注ぎ方を学びます。タップスターが注ぐビールには、常に完璧さが求められます。

2. タップスターは、ビールの鮮度の保ち方を知っている

ピルスナーウルケルはとりわけ繊細です。樽から注がれる場合でも、タップスターは器具とグラスを綺麗にし、すべて最高の状態に維持する方法を熟知しています。

3. タップスターは世界で最も要求の厳しい常連客を相手にする

ピルスナーウルケルのタップスター全員が、ピルスナーウルケルの発祥地である、ピルゼンのバーで勤務します。地元の常連客は、要求どおりに注がれていないビールは躊躇することなく撥ねつけます。タップスターにとっての試練の時ですが、貴重な学習体験でもあります。

4. タップスターはすべての種類のビールを熟知している

ピルスナーウルケルの知識しか持たないタップスターは、一種類のコーヒーしか知らないバリスタと同じです。タップスターは訓練で、ビールと醸造について学ぶため、この分野のエキスパートになるのです。常連客と同じように、ビールを提供すること、そしてビールを飲むことが好きなのです。